Le mélange de poudres dans des liquides est une étape courante dans la formulation de divers produits, tels que la peinture, l'encre, le shampoing, les boissons ou les produits de polissage. Les particules individuelles sont maintenues ensemble par des forces d'attraction de nature physique et chimique variée, notamment les forces de van der Waals et la tension superficielle du liquide. Cet effet est plus marqué pour les liquides à viscosité élevée, tels que les polymères ou les résines. Ces forces d'attraction doivent être surmontées pour désagglomérer et disperser les particules dans le liquide.

La cavitation ultrasonique dans les liquides produit des jets de liquide à grande vitesse, pouvant atteindre 1 000 km/h (environ 600 mph). Ces jets compriment le liquide à haute pression entre les particules et les séparent. Les particules plus petites sont accélérées par les jets de liquide et entrent en collision à grande vitesse. Les ultrasons sont donc un moyen efficace pour la dispersion et la désagglomération, mais aussi pour le broyage et le broyage fin de particules micrométriques et submicroniques.