L'extraction par ultrasons est une technologie qui utilise l'effet de cavitation des ondes ultrasonores. Les ondes ultrasoniques vibrent 20 000 fois par seconde, augmentant les microbulles dissoutes dans le milieu, formant une cavité résonante, puis se fermant instantanément pour former un puissant micro impact. En augmentant la vitesse de déplacement des molécules du milieu et en augmentant la perméabilité du milieu, les composants efficaces des substances sont extraits. Dans le même temps, le microjet généré par une forte vibration ultrasonique peut pénétrer directement dans la paroi cellulaire des plantes. Sous l'action d'une forte énergie ultrasonique, les cellules végétales entrent violemment en collision les unes avec les autres, favorisant la dissolution des ingrédients efficaces sur la paroi cellulaire.
Les propriétés physiques uniques des ultrasons peuvent favoriser la rupture ou la déformation des tissus cellulaires végétaux, rendant l'extraction des ingrédients efficaces des herbes plus complète et améliorant le taux d'extraction par rapport aux processus traditionnels. L’extraction des herbes par ultrasons prend généralement 24 à 40 minutes pour obtenir le taux d’extraction optimal. Le temps d'extraction est considérablement réduit par
plus des 2/3 par rapport aux méthodes traditionnelles, et la capacité de transformation des matières premières en matières médicinales est grande. La température optimale pour l'extraction par ultrasons des herbes se situe entre 40 et 60 ℃, ce qui a un effet protecteur sur les ingrédients actifs des matières médicinales qui sont instables, facilement hydrolysées ou oxydées lorsqu'elles sont exposées à la chaleur, tout en économisant considérablement la consommation d'énergie ;
Heure de publication : 11 décembre 2024