L'équipement de traitement de liquides par ultrasons utilise le

effet de cavitation des ultrasons, ce qui signifie que lorsque

les ultrasons se propagent dans un liquide, de petits trous sont

générée à l'intérieur du liquide en raison de la vibration violente de

particules liquides. Ces petits trous se dilatent rapidement et

se rapprocher, provoquant de violentes collisions entre les particules liquides,

entraînant des pressions de plusieurs milliers à plusieurs dizaines de

des milliers d'atmosphères. Le micro-jet généré par

l'interaction intense entre ces particules provoquera

une série de réactions telles que le raffinement des particules, la cellule

fragmentation, désagrégation et fusion mutuelle dans le

matériau, jouant ainsi un bon rôle dans la dispersion,

homogénéisation, agitation, émulsification, extraction et

bientôt.