DESCRIPTIONS :

En tant que technologie d'extraction écologique, l'extraction par ultrasons est de plus en plus utilisée dans les domaines de l'alimentation, de la médecine, des produits chimiques courants, etc. Dans les systèmes d'extraction traditionnels, l'extraction par ultrasons est généralement utilisée en prétraitement. Prenons l'exemple de l'extraction des protéines : grâce à leur puissant effet de cavitation, leurs propriétés physiques ont considérablement évolué, notamment en termes de réduction de taille, de rhéologie, de conductivité et de potentiel ζ.

CARACTÉRISTIQUES: