Les légumes, les fruits et autres plantes contiennent de nombreux principes actifs bénéfiques, tels que le VC, le VE, le VB, etc. Pour obtenir ces ingrédients, il est nécessaire de briser les parois cellulaires végétales. L'extraction par ultrasons s'est avérée la méthode la plus efficace. La vibration rapide de la sonde ultrasonique dans le liquide génère de puissants micro-jets qui frappent en continu la paroi cellulaire végétale pour la briser, tandis que la matière contenue dans la paroi cellulaire s'écoule.

AVANTAGES:

1. L'extraction par ultrasons peut permettre un fonctionnement à basse température, garantir que les composants extraits ne sont pas détruits et améliorer la biodisponibilité.

2. L'énergie des vibrations ultrasonores est très puissante, ce qui réduit la dépendance au solvant lors du processus d'extraction. Le solvant d'extraction ultrasonore peut être l'eau, l'éthanol ou un mélange des deux.

3. L'extrait a une haute qualité, une forte stabilité, une vitesse d'extraction rapide et un rendement élevé.